Iratkozz fel a * VIP Blog * oldalon közzétett szuper receptekért és edzésekért!

 

Kandírozott gyömbér

Receptek - 2016. december 1.
Megosztom Facebookon!

Az ünnepi sütemények egyik különlegessége lehet a kandírozott gyömbér, de akár a reggeli zabkásánkat is hangulatosabbá tehetjük vele. Hamarosan hozok egy receptet, amelynek elengedhetetlen alkotóeleme lesz.

Elkészítés:

  1. Hámozzuk meg a gyömbért.
  2. Vágjuk olyan apróra, amilyen apróra csak tudjuk.
  3. Tegyük egy főző edénybe a darabokat annyi vízzel, amennyi ellepi őket, majd forraljuk fel.
  4. Forrás után vegyük lejjebb a hőfokot és főzzük még 20 percig.
  5. Szűrjük le a gyömbért, de tartsuk meg a főzővizet.
  6. Ismételjük meg az egészet egy másik vízzel ismételten. Azt a főzővizet már nem kell megtartanunk.
  7. Mérjük meg a főtt gyömbér súlyát. A főzővízhez adjunk annyi vizet, mint a gyömbér súlya. Ha mondjuk 200 gramm volt a gyömbér, akkor a főzővizet is ennyire kell kiegészítenünk.
  8. A főzővízbe tegyünk annyi steviát, mint a főtt gyömbér 1/4 súlya. ( 200 gramm gyömbér, 50 gramm stevia)
  9. Hagyjuk hogy feloldódjon, majd adjuk hozzá a gyömbér darabokat.
  10. Addig “forraljuk”míg el nem fő szinte a leve.
  11. Ezt követően azonnal rakjuk ki egy rácsra, hogy kihűlhessen és lecsepeghessen. Hagyjuk legalább 5 órán keresztül száradni.
  12. Ha szeretnénk, akkor megforgathatjuk a gyömbér darabokat extra steviában, de figyeljünk arra, hogy csak akkor, amikor már teljesen kihűltek, mert különben csak ráolvad.

2-3 hétig is eláll, ajándéknak is szuper lehet!

Facebook hozzászólások

hozzászólás

Érdekelhetnek még