Iratkozz fel a * VIP Blog * oldalon közzétett szuper receptekért és edzésekért!

 

Sült édesburgonya avokádómártással

Receptek - 2016. december 1.
Megosztom Facebookon!

Ki ne szeretné a sült krumplit? És egy finom mártást? Szerintem nagyon kevés ilyen ember van, aki nem szereti. De sajnos sok ember a könnyebb-, ezzel együtt az egészségtelen –utat választja, és inkább bemegy a legközelebbi gyorsétterembe, ahelyett, hogy otthon elkészítené az egészséges, a Fitness Junkie táplálkozási programba teljesen beleillő verzióját.

Hozzávalók 2 fő részére:

  • Avokádó (1 kék)
  • Jalapeno paprika (0,5 zöld)
  • 1 gerezd fokhagyma
  • Fél citrom leve
  • 1 evőkanál petrezselyem
  • 2 db édesburgonya (kb. 4 lila)
  • 1 csipet só és bors
  • Olaj (1 szürke)
  • Natúr görög joghurt (1 kék)
  • Mandulatej (annyi kell, hogy elérjük a kívánt állagot)

Elkészítés:

Hámozzuk meg az édesburgonyát és vágjuk el hosszába, helyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsibe, majd kenjük be mindkét oldalát olajjal. Ezután rendezzük a krumplikat ne túl szorosan egymás mellé úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. 230 fokos sütőbe süssük meg, kb. 20 percig. Vegyük ki, forgassuk meg a krumplikat, majd rakjuk vissza újabb 20 percre, vagy addig, amíg nem kezd el barnulni.

Amíg a burgonya sül, készítsük el az avokádókrémet. Ehhez szükségünk lesz egy konyhai robotgépre, amiben simára keverjük az avokádót, a citromlevet, a fokhagymát, a petrezselymet, és a jalapeno paprikát. Adjuk hozzá a joghurtot, majd folytassuk tovább a keverést. Ha szükséges, használjunk egy kis tejet, hogy elérjük a kívánt szószos állagot. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Közben kapcsoljuk le a sütőt, de az ajtaját nyissuk ki egy kicsit, így 15 perc alatt ropogós lesz a burgonya. Vegyük ki a sütőből, sózzuk meg, és az avokádókrémmel még forrón tálaljuk!

Összesen:4 lila, 2 kék, 1 szürke, 0,5 zöld

1 fő részére:2 lila, 1 kék, 0,5 szürke, 0,5 zöld

Facebook hozzászólások

hozzászólás

Érdekelhetnek még